CALENDAR
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
<< September 2020 >>
sopo department
NEW ENTRIES
RECENT COMMENTS
CATEGORIES
ARCHIVES
にほんブログ村 雑貨ブログへ
にほんブログ村
MOBILE
qrcode
PROFILE
OTHERS
 

北欧雑貨屋ソポデパートメントの日々のつぶやき

<< 北欧買付け March 2011  〜 ヘルシンキの夜 〜 | main | 「sopo department 10days!! 」 〜 駐車場のご案内 〜 >>
リンゴンベリージャムを食す。

blog13.jpg 

先月行ったフィンランドで頂いた手作りリンゴンベリージャム!
いつもsopoのお手伝いをして頂いている女性とそのご家族に会う機会があったので
すが、その時にこのジャムを一瓶持って来てくれたのです。

リンゴンベリー(コケモモ)ジャムは北欧料理ではよく出てくるもので、少し酸味と苦
みがあってお肉料理と良く合います。北欧で食べるミートボールやポテトケーキ、
トナカイ料理などにもマッシュポテトと共に必ずと言っていいほど付いてくるのです
が、これがあるのとないのとでは大きく違うような気がします。

サマーコテージの周りに自生するリンゴンベリーをジャムにしたそうで、ほんのり酸
味があって甘すぎずとってもおいしく頂きました!ビタミンたっぷりのフィンランドの
自然の恵みをおすそわけしてもらい、幸せなおやつの時間となりました。
Nさん、ありがとうございます〜。

それにしてもブルーベリーやラズベリー、リンゴンベリーがたくさん自生しているな
んて本当にうらやましいですね。夏〜秋にたくさん摘み取ったベリーを保存食のジ
ャムなどにして、それが冬でもおいしく味わえる、そして冬のビタミン源にもなるそう
ですよ。

いつの日かカゴに余るほどのベリー摘みを体験したい!
そんな夢が頭をよぎります(笑)


北欧雑貨とヴィンテージ・ハンドメイドのお店『sopo department』
 
↓↓ ブログランキング参加しています♪ ↓↓
 

にほんブログ村 雑貨ブログ 北欧雑貨へ
| おやついろいろ。 | 22:38 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | 昨年の記事









トラックバック機能は終了しました。